Selskabets formål er at drive erhvervsvirksomhed i henhold til den med Scandlines Danmark ApS (tidligere DSB REDERI A/S) ingåede forpagtningsaftale og hermed beslægtet virksomhed, herunder om fornødent at være moderselskab for andre selskaber, der har indgået forpagtningsaftaler med Scandlines Danmark ApS (tidligere DSB REDERI A/S). Virksomheden omfatter således salg af spise- og drikkevarer, modtagelse af overnattende gæster med mulighed for servering og udlejning af lokaler til selskaber, der selv sørger for serveringen. Selskabet vil for hvert af sine forretningssteder søge særlig bevilling til servering af stærke drikke.