Fondens formål er at bevare, drive og udleje ejendommen matr. nr. 4BH Jonstrup By, Saltum, bestående af 56254 m2, heraf 44.000 m2 fredsskov, beliggende Ørnebjergvej, 9493 Saltum som en samlet landbrugs og skovejendom. Det er også fondens formål, efter bestyrelsens bestemmelse, at foretage uddeling af fondens formue til værdigt trængende personer og fortrinsvis til personer, som måtte være i slægt med stifteren.