Fondens erhvervsmæssige formål er (i) direkte eller indirekte at eje hele aktiekapitalen i A. Espersen A/S, og (ii) direkte elle indirekte at eje kapitalandele i andre dattervirksomheder, der driver virksomhed med handel, skibsfart, fiskeri, produktions- emballerings- og anden industrivirksomhed i Danmark og udlandet samt hermed beslægtet virksomhed. Fondens uddelingsformål er uddeling af legater til støtte for: a) Forskning i og bekæmpelse af forureninger i de Danmark omgivende farvande, b) Dansk Røde Kors, Folkekirkens Nødhjælp, Rigsforeninger til sygdommes bekæmpelse og andre lignende humanitære formål, c) forskning inden for levnedsmiddelbrancherne, d) trængende fiskere, disses enker og børn samt til velgørende formål inden for fiskeriets organisationer, e) personer, der på grund af sygdom eller anden uforskyldt årsag er kommet i trang.