Selskabets formål er at sikre selskabet adgang til og indsigt i den internationale teknologiske udvikling inden udskæring og udbening af kødprodukter, at bidrage til at udvikle og styrke selskabets internationale netværk af leverandører, at sikre ejerne et rimeligt afkast på investeret kapital samt al virksomhed, som efter bestyrelsens skøn er beslægtet hermed.