Selskabets formål er ved produktion og afsætning af kartoffelprodukter at hjembringe størst muligt udbytte for de kartofler, andelshaverne leverer til selskabet i henhold til tegning. Køb af kartofler fra ikke-andelshavere kan finde sted. Selskabet kan indgå samarbejde med andre selskaber med lignende formål også i form af overdragelser, sammenslutning eller fusion. Selskabet kan tegne og erhverve andele og aktier i selskaber med andre formål, såfremt det skønnes at være af forretningsmæssig interesse. Selskabet kan påtage sig servicefunktioner vedrørende kartoffelavlen overfor andelshaverne, og i øvrigt medvirke ved foranstaltninger til kartoffelavlens fremme i almindelighed. Selskabet kan etablere datterselskaber eller afdelinger, hvis formål er at udvikle, producere og sælge produkter hidrørende fra forarbejdning af andre stivelsesholdige råvarer end kartofler.