Danmarks Saltcenter - Ejendomsfond´s formål er at opføre , eje, administrere og udleje ejendomme til Danmarks Saltcenter - Driftsfond. En forudsætning for, danmarks Saltcenter kan erhverve en ejendom er, at ejendommen anvendes til formål, der har til hensigt at formidle viden om salt. Fondens formål er endvidere, at støtte Danmarks Saltcenter - Driftsfond.