Fonden formål er, på almennyttigt grundlag, at udbrede kendskab til- og viden om korn til ernæringsmæssig anvendelse og madkultur, ved at anlægge, opføre, vedligeholde og udleje bygninger m.v. som ramme for et nationalt videnspædagogisk aktivitetscenter om korn, ernæring og madkultur, samt i form af uddeling at støtte de i 2.01.01 nævnte initiativer. Med henblik på opfyldelse af formålsbestemmelsen kan Fonden tilvejebringe kapital, erhverve og afhænde aktiver og modtage bidrag fra myndigheder, private virksomheder, institutioner, organisationer, fonde m.v.