Fondens formål er, at yde økonomisk støtte til: a) unge under uddannelse inden for industri og handel, særligt inden for mølleribranchen b) personer, der den 1. januar 1976 var ansat hos Munke Mølle A/S eller tidligere har været beskæftiget der c) personer, der er eller har været ansat hos Lactosan Sanovo Holding A/S eller dertil knyttede datterselskaber d) fremme af samfundsgavnlige formål.