Filialens formål er at fremme innovation og produktkvalitet - at levere funktionelle ingredienser, der forbedrer smag, tekstur, holdbarhed, udseende og omkostningseffektivitet i færdige fødevare- og drikkevarer. Støtte ernæring og sundhed - at tilbyde ingredienser, der styrker ernæringsprofiler, muliggør clean-label- eller plantebaserede løsninger, reducerer indhold af sukker, salt og fedt samt leverer målrettede funktionelle fordele. Fremme bæredygtighed og cirkularitet - at minimere spild, genanvende biprodukter til ingredienser med merværdi, fremme regenerativt landbrug og reducere miljøpåvirkningen i hele forsyningskæden. Styrke fødevaresystemet - at forbinde råvareproducenter med producenter for at sikre en pålidelig, sikker og omkostningseffektiv global fødevareforsyning. Skabe positiv indvirkning - at ernære samfund, fremme fødevaresikkerhed og skabe sundere forbrugermuligheder på globalt plan.