Selskabets formål er at drive virksomhed med forskning, udvikling og kommercialisering af aktiviteter til produktion af rekombinant cellulære proteiner til fødevarer på medier af sidestrømme. Herunder at udvikle teknikker til industriel opskalering af disse proteiner og afledte produkter heraf samt indgåelse af global eksklusiv aftaler til udnyttelse af patenter.