Selskabets formål er at samle og formidle viden, erfaringer og faglighed fra tværfaglige aktiviteter, der skal igangsættes for at ændre fødevaresystemet i en miljø- og klimamæssig, social og økonomisk bæredygtig retning. Nationalt og internationalt. Selskabets aktiviteter er blandt andet, rådgivning af aktører, der er afgørende for at skabe en sammenhængende forandring, f.eks. storkøkkener, producenter, grossister, indkøbsansvarlige, politiske beslutningstagere og vidensaktører samt udvikle nye løsninger og metoder, der er med til at bidrage til den forandring