Fondens formål er: - at drive socialøkonomiske virksomheder, herunder servicevirksomheder som fx café, restaurant og catering økologisk, lokalt og bæredygtigt, - at medvirke til at socialt udsatte får en meningsfuld tilværelse i positiv udvikling, - at bidrage til et rummeligt arbejdsmarked der hjælper ledige og andre udsatte ind på arbejdsmarkedet i varig beskæftigelse - at være til støtte for Roskilde og omegn i kulinarisk, kulturel og social henseende - at samarbejde respektfuldt og hensynsfuldt med andre aktører og virksomheder - at fremvise eksemplarisk socialøkonomisk virksomhed, der skaber resultater på alle bundlinjer