Ejere, ledelse og regnskab
CVR: 38649035
5.190.411 kr.
Bruttofortjeneste
Årets resultat: 181.703 kr.
Dennis Rosenbaum (50-66,65%), Anders Rosenbaum (50-66,65%)
CVR · se ejere
Dennis Rosenbaum, Anders Rosenbaum
CVR · se ledelse
Aktiv
Stiftet 15. maj 2017
CVR · se overblik
36 ansatte
CVR · 2026
Navn registreret: Brasseriet Baum ApS
CVR · 15.5.2017
Se den samlede hændelseshistorik
Brasseriet Baum ApS er et anpartsselskab i Køge, stiftet i 2017. Selskabet er registreret i branchen Servering af mad i restauranter og caféer. Direktionen består af Dennis Rosenbaum og Anders Rosenbaum. Selskabet ejes af Dennis Rosenbaum og Anders Rosenbaum. Virksomheden har 36 ansatte (2026). I 2025 havde selskabet en bruttofortjeneste på 5.190.411 kr. og et resultat på 181.703 kr. mod 456.584 kr. året før. Egenkapitalen i regnskabet for 2025 udgjorde 2.001.790 kr.
Kilde: årsrapport 2025, Erhvervsstyrelsen
Brasseriet Baum ApS har vist en stabil, men svingende økonomisk sundhed siden grundlæggelsen i 2017. I 2025 rapporterede virksomheden en bruttofortjeneste på 5.190.411 DKK og et overskud på 181.703 DKK, hvilket indikerer en forbedring i rentabiliteten sammenlignet med 2022, hvor der var et tab på 40.500 DKK. Selvom virksomhedens egenkapital er faldet fra 2.852.734 DKK i 2021 til 2.001.790 DKK i 2025, er der stadig en solid kapitalbase, der kan understøtte fremtidig vækst. Den stigende bruttofortjeneste og overskuddet peger på en positiv udvikling, men det er vigtigt at overvåge den faldende egenkapital og eventuelle gældsforpligtelser i fremtiden.
AI-genereret sammenfatning · Genereret 13.8.2026
Selskabets formål er at drive restauration og hermed beslægtet virksomhed.
Kilde: årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen.
| Periode | Bruttofortjeneste | Resultat | Aktiver | Egenkapital | Ansatte | Rapport |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20251.1.2025 – 31.12.2025 | 5.2 mio. | 182 t. | 2.7 mio. | 2 mio. | 0 | |
| 20241.1.2024 – 31.12.2024 | 5.4 mio. | 457 t. | 2.7 mio. | 2.1 mio. | 10 | |
| 20231.1.2023 – 31.12.2023 | 5 mio. | 141 t. | 2.9 mio. | 2.3 mio. | 10 | |
| 20221.1.2022 – 31.12.2022 | 4.4 mio. | -41 t. | 3.1 mio. | 2.5 mio. | 9 | |
| 20211.1.2021 – 31.12.2021 | 4.7 mio. | 555 t. | 3.7 mio. | 2.9 mio. | 9 | |
| 20201.1.2020 – 31.12.2020 | 4.1 mio. | 249 t. | 3.6 mio. | 2.6 mio. | 8 | |
| 20191.1.2019 – 31.12.2019 | 4.6 mio. | 305 t. | 3.6 mio. | 2.5 mio. | 8 | |
| 20181.1.2018 – 31.12.2018 | 4.7 mio. | 293 t. | 4.3 mio. | 3 mio. | 8 | |
| 20171.1.2017 – 31.12.2017 | 4.9 mio. | 451 t. | 5.5 mio. | 4.5 mio. | 8 |
Sammenlignet med 4.129 virksomheder i Servering af mad i restauranter og caféer
Sammenligning er baseret på branchens medianværdier
Screen ejere og ledelse mod Finanstilsynets officielle PEP-lister
Byg leadlister med filtre på branche, geografi, størrelse og økonomi — og eksportér direkte til Excel.
Prøv leadliste-generatorenBrasseriet Baum ApS har CVR-nummer 38649035.
Brasseriet Baum ApS ejes af Dennis Rosenbaum og Anders Rosenbaum.
Direktionen i Brasseriet Baum ApS består af Dennis Rosenbaum og Anders Rosenbaum.
Brasseriet Baum ApS havde en bruttofortjeneste på 5.190.411 kr. i 2025.
Brasseriet Baum ApS havde 36 ansatte i 2026 ifølge CVR.
Brasseriet Baum ApS blev stiftet den 15. maj 2017.
Tag ejerskab af denne side for at tilføje logo og sociale links. Gratis at komme i gang.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2025. Bruttofortjenesten blev 5.190.411 kr., og årets resultat blev 181.703 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2024. Bruttofortjenesten blev 5.366.385 kr., og årets resultat blev 456.584 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2023. Bruttofortjenesten blev 5.019.787 kr., og årets resultat blev 141.269 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2022. Bruttofortjenesten blev 4.432.196 kr., og årets resultat blev -40.500 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2021. Bruttofortjenesten blev 4.656.046 kr., og årets resultat blev 555.190 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2020. Bruttofortjenesten blev 4.053.700 kr., og årets resultat blev 249.223 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2019. Bruttofortjenesten blev 4.645.571 kr., og årets resultat blev 304.864 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2018. Bruttofortjenesten blev 4.744.882 kr., og årets resultat blev 293.088 kr.
Brasseriet Baum ApS har offentliggjort sit regnskab for 2017. Bruttofortjenesten blev 4.858.311 kr., og årets resultat blev 450.891 kr.
Dennis Rosenbaum er pr. 15. maj 2017 registreret som adm. dir. i Brasseriet Baum ApS.
Anders Rosenbaum er pr. 15. maj 2017 registreret som direktør i Brasseriet Baum ApS.
Dennis Rosenbaum er pr. 15. maj 2017 registreret som ejer af Brasseriet Baum ApS med en ejerandel på 50 %.
Anders Rosenbaum er pr. 15. maj 2017 registreret som ejer af Brasseriet Baum ApS med en ejerandel på 50 %.
Brasseriet Baum ApS blev stiftet den 15. maj 2017.
Hos Copenhagen Wine er vi top engagerede omkring vin og elsker at dele passionen med dig. Du inviteres ind i vores verden af vin, hvor hver flaske kommer med en historie, og hvor du vil finde nøje udvalgte vine - fra vinproducenter, som vi har et indgående kendskab og en tæt relation til. Vi sikrer dig de bedste oplevelser i vinens smukke verden.
Selskabets formål er at drive virksomhed med handel og service, samt enhver i forbindelse hermed stående virksomhed.
Virksomheder i samme branche og område
CVR 46250702
CVR 40029656
CVR 44334860
CVR 45997049
CVR 45857905
