Virksomhedens formål er at drive en café og restaurant, herunder levering af mad ud af huset og tilknyttede arrangementer og rejser fra kerneprodukternes oprindelsesland samt formidling af demonstrationer, sampling, events og merchandising af detailprodukter samt formidling af tekstiler og tilknyttede produkter på det skandinaviske marked, samt anden efter direktionens skøn og dermed beslægtet virksomhed.