Formålet med foreningen er at drive bagerivirksomhed af håndværksmæssig høj kvalitet, og i tilknytning hertil bageriudsalg fortrinsvis til gavn for beboerne i Christiania. Formålet er desuden at fremme deltagernes økonomiske interesser i form af overskudsdeling. Foreningen kan yde støtte til sociale og kulturelle formål, samt yde støtte til alternative boformer, primært i Christiania.