Selskabets formål er at brygge og sælge øl af høj kvalitet, brygget i eget bryghus ud fra egne opskrifter, samt anden i forbindelse hermed stående virksomhed. Skagen Bryghus vil endvidere arbejde for, gennem samarbejde med andre danske og udenlandske mikrobryggerier, at udvide det lokale kendskab til og udbud af specialøl og beslægtede produkter.